Name: Cuchillo De Chef 20 Cm: Precisión Y Rendimiento Profesional
Brand: ERGO CHEF LLC
SKU: 104940602
Price: 470990 COP
Availability: InStock

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Cuchillo De Chef 20 Cm: Precisión Y Rendimiento Profesional

Cuchillo de chef 20 cm: precisión y rendimiento profesionalDiseñado para quienes buscan un cuchillo fiable y versátil en la cocina, este cuchillo de chef de 20 cm combina materiales de alta calidad y un diseño pensado para facilitar cada corte. Su hoja forjada en acero inoxidable 7Cr17MoV de alto carbono, tratada térmicamente hasta 57–58 HRC y afilada a 18°, ofrece un filo duradero que corta sin esfuerzo carnes, verduras y hierbas. Los canales tipo “suelos huecos” reducen la fricción y evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, logrando cortes más limpios y ágiles.Características clave y beneficios- Hoja forjada premium: garantiza precisión y resistencia para uso habitual en cocina doméstica o profesional.- Filo a 18° y dureza 57–58 HRC: aporta un equilibrio ideal entre retención de filo y facilidad de afilado.- Canales antiadherentes: minimizan la fricción y evitan que los alimentos se peguen, acelerando la preparación y mejorando la presentación.- Espiga completa: la hoja se extiende hasta el final del mango, ofreciendo equilibrio, mayor robustez y control para cortes prolongados sin fatiga.- Mango ergonómico de Pakkawood con triple remache: aporta un agarre cómodo, estable y resistente a la humedad, además de un acabado elegante que realza el aspecto de la cocina.Valor añadidoEste cuchillo cubre una amplia variedad de tareas—desde picar chalotes finos hasta deshuesar y preparar aves—reduciendo la necesidad de múltiples herramientas. Su construcción equilibrada y su mango cómodo aumentan la seguridad y la precisión en cada uso, haciendo la experiencia de cocinar más fluida y eficiente.Detalles técnicos- Longitud de hoja: 20 cm- Material de la hoja: acero inoxidable 7Cr17MoV de alto carbono- Tratamiento térmico: 57–58 HRC- Ángulo de filo: 18°- Mango: Pakkawood (madera compuesta), triple remache- Diseño: hoja forjada con espiga completa y canales antiadherentesUn instrumento pensado para durar y para ofrecer cortes consistentes y profesionales en el día a día de la cocina.

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Cuchillo De Chef 20 Cm: Precisión Y Rendimiento Profesional

ERGO CHEF LLC-PLU: 104940602

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