Referencia
3030190
Autor
Charry, Ana Belén
Editorial
Editorial Planeta Colombiana SA
Encuadernación
Rústica con solapas
ISBN
9786287665941
Sinopsis
Este no es solo un libro de cocina, es un rescate de la riqueza gastronómica colombiana a través de 100 recetas de sopas con las que las cocineras tradicionales han alimentado durante años a todo un país.Muchas de estas recetas han pasado de forma oral de generación en generación, por eso Ana Belén Charry se propuso recorrer todas las regiones gastronómicas del país y recoger los saberes culinarios ancestrales en este espectacular libro que combina sabores, historia y cultura, y los acerca a las
Año de publicación
2024
Número de páginas
160